Viimastel aastatel on kollageeni peptiiditooted olnud tervisliku toidu, ilu, ravimite jms valdkonnas pidevalt kuumad ning kollageeni peptiiditööstus on kiiresti arenenud. Äsja jõukas turg on aga kasumi tõttu sageli kõige ebaausatele tootjatele kõige kalduvam, eriti praegusel peptiidide tooteturul,kaladest saadud kollageeni peptiididSelle mõju, maitse ja ohutuse eeliste tõttu eelistavad tarbijad laialdaselt.

Kuid mõned tootjad annavad peptiidid sellistest loomadest nagu veised ja sigad kalapeptiididena, vähendavad tootmiskulusid ja liialdavad propaganda võlts-, räbala ja valega. See käitumine mitte ainult ei häiri turujärjekorda, kahjustab tarbijate õigusi ja huve, vaid hävitab ka tarbijate usalduse ning toob kollageeni peptiiditööstuse üldise arengu jaoks rea ohte ja riske. Samal ajal on kollageeni peptiidi enda külge kinnitatud kõrgtehnoloogiliste atribuutide tõttu tarbijad sageli kollageeni peptiidiproduktide tuvastamise protsessis hädas ja nad ei tea, kust alustada.

SeetõttuHainan Huayan kollageen, nagu üks kümne parima kollageeni peptiidi tootjast, jagab näpunäiteid, kuidas tuvastada kollageeni peptiidiallika? Kalakollageeni peptiid või veise/seapeptiid?

Sensoorne meetod
Kasutage 80-100 ℃ Kuuma vett ja valage tuvastatavasse kollageeni peptiidipulbrisse. Pärast värisemist segage tassi õrnalt kätt, et tassis lõhnal oleks kiiresti ninasõõrmesse levinud, lõhnake selle maitset, et see oleks täielikult lahustunud pärast õrnalt loksutamist, et jälgida vedeliku voolavust ja rippuvat seina, ning loputage suu lõpuks veega veega ja maitske lahendust.

Aminohapete analüüs
Aminohapete koostise analüüs on meetod aminohapete allika ja olemuse määramiseks peptiidiahelas, analüüsides aminohapete tüüpi ja osakaalu ahelas. Tavaliselt viiakse see läbi aminohappe analüsaatori abil, mis eraldab ja tuvastab iga aminohappe sisalduse pärast hüdrolüüsi. Selle meetodi eeliseks on see, et analüüsi tulemused on usaldusväärsed ja annavad teavet peptiidi aminohapete koostise kohta, mis aitab hinnata peptiidi toiteväärtust ja funktsionaalseid omadusi. See sobib eriti peptiidide päritolu ja põhiomaduste kinnitamiseks. Selle meetodi puuduseks on see, et peptiidide allikat on keeruline eristada, kui allikad on sarnased. Töötavuse osas on aminohapete koostise analüüsi meetod küpsem ja vajalikku seadmeid kasutatakse laialdaselt. Aminohapete koostise analüüs on paljudes väljades väljakujunenud ja laialdaselt kasutatav analüütiline meetod, mis on võimeline proovides erinevate aminohapete sisaldust kvantitatiivselt määrama. Türosiin kala päritolu kollageeni peptiidides erines veise ja sea päritolu kollageeni peptiidide omast.

Threoniin (23.2-29,7 ‰), histidiin (6,3–8,9 ‰), metioniin (8,8-16,1 ‰) ja türosiin (1,2-1,3 ‰) kaladest tuletatud kollageeni peptiidide sisaldus; Kaladest saadud kollageenpeptiidide hüdroksüproliini sisaldus on üldiselt <10%. Kui see pole ülaltoodud vahemikus, on põhimõtteliselt kindel, et see pole kala päritolu kollageeni peptiid.

Tere tulemast meie poole lisateabe saamiseks.

hainanhuayan@china-collagen.com     sales@china-collagen.com