-
Tehase hind kõrge puhtusvesi lahustuv väike molekul sojapeptiid
Sojapeptiid on funktsionaalne tegur, millel on väikeste molekulide kaalu, hõlpsa seedimise ja imendumise, hea ratsionaalsuse ja töötlemise jõudlus. Praegu on see funktsionaalse toidu arendamisel populaarne.
Sojapeptiid viitab valkude lagunemisproduktile, mis on saadud sojavalgu eritamisel pärast proteaasi toimet. Seetõttu on sojaoa peptiid segu.
-
Toidukvaliteediga sojapulber sojaoa peptiidide toidulisand soja kollageeni pulbripeptiid joogiks
Nagu teadlased avastasid, on sojavalk suurepärane taimevalk. Seejärel võrreldi 8 aminohappe sisaldust inimkeha vajadusi, ainult metioniin on pisut ebapiisav, mis sarnaneb liha, kala ja piimaga. See on täishinnaga valk ja sellel pole loomade valgu kõrvaltoimeid, näiteks rasvumine ja südame-veresoonkonna haigused.
Võrreldes sojavalguga on sojapeptiidil palju funktsioone, näiteks hea lahustuvus, stabiilsus, lihtne imendumine, hüpoallergeenne, madalam vererasv ja kolesterooli, madalam vererõhk, soodustavad mineraalide imendumist ja rasva metabolismi.
-
Sojaoa peptiid
Sojaoa peptiid on aktiivne väikese molekuli peptiid, see ekstraheeritakse soja isolaatvalgust ensümaatilise hüdrolüüsiprotsessi abil. Proteiinisisaldus on üle 90% ja sisaldab 8 tüüpi aminohappeid, mis on kasulikud inimesele, see on suurepärane tooraine toidu- ja tervishoiutoodete jaoks.
