Tuginedes meie tohutule rahvastikubaasile ja tohutule toiduturule, samuti valmistatud köögiviljatööstuse arengule viimastel aastatel, on see andnud hea tõuke valmistatud köögiviljade turul kollageeni peptiide sisaldavate hommikusöögi väljatöötamiseks. Tervislikud toidud, mis sisaldavad kollageeni peptiide, muutuvad üha populaarsemaks.
Niisiis, milliseid sädemeid saab luuakollageeni peptiididja kodumaine hommikusöök: aurutatud kuklid, aurutatud kuklid, leib, koogid, piim, jogurt jne?
1. Praegu teatatud toidust saadud antifriisipeptiidid valmistatakse enamasti söödavatest želatiinidest või kõrvalsaadustest, näiteks loomanahast ja kalaskaaladest.
2. Peptiidi rakendamine leivas ja koogis
Koogi küpsetamise testi kaudu rakenduse mõjuKala skaala hüdrolüüsitud kollageenUuriti kooki. Tulemused näitasid, et sobiva koguse kalaskaala hüdrolüüsitud kollageeni lisamine võib suurendada koogi saaki ja konkreetset mahtu ning saada hea sensoorse kvaliteediga kookiooteid.
3. peptiidide kasutamine piimatoodetes
Kollageenil on madal molekulmass pärast hüdrolüüsi, rasva puudumist, suhkrut puudumist, lisaaineid, hõlpsasti lahustuvat, kõrge temperatuuriga vastupidavus, lai rakendatav pH vahemik koos ainulaadsete bioloogiliste funktsioonidega ning suure seeditavuse ja imenduvusega, seda saab laialdaselt kasutada värske toidu hulgas Piimatooted nagu piim, jogurt, piimajoogid ja piimapulber, piimatooted jne. See lisas hüdrolüüsitud kollageeniga muutunud oluliseks tootesarjaks arenenud riikides nagu Euroopas, Ameerikas ja Jaapanis.
LisamineKala naha ja kala skaala hüdrolüüsitud kollageenPiima kääritatud piima jaoks ei saa mitte ainult tõhusalt vältida vadaku sademeid, edendada keha kaltsiumi imendumist, parandada keha imendumist ja traditsioonilise kollageeni kasutamist, tagada piimatoodete toitumine, vaid mängib ka rolli kollageeni tootmisel.
Ametlik veebisait: https://www.huayancollagen.com/
Võtke meiega ühendust:hainanhuayan@china-collagen.com sales@china-collagen.com
Postiaeg: 23. detsember 20122