Tuginedes meie tohutule rahvaarvule ja tohutule toiduturule, samuti valmisköögiviljatööstuse arengule viimastel aastatel, on see andnud hea tõuke kollageenpeptiide sisaldava hommikusöögi arendamiseks valmisköögiviljade turul.Kollageenipeptiide sisaldavad tervislikud toidud muutuvad üha populaarsemaks.

Niisiis, milliseid sädemeid saab tekitadakollageeni peptiididja kodumaine hommikusöök: aurutatud kuklid, aurutatud kuklid, leib, koogid, piim, jogurt jne?

1. Praegu teatatud toidust saadud külmumisvastased peptiidid on enamasti valmistatud söödavast želatiinist või kõrvalsaadustest, nagu loomanahad ja kalasoomused.

2. Peptiidi kasutamine leivas ja koogis

Läbi kooki küpsetamise testi, rakenduse mõjukalasoomuse hüdrolüüsitud kollageenkoogis uuriti.Tulemused näitasid, et sobiva koguse kalakivi hüdrolüüsitud kollageeni lisamine võib suurendada koogi saagist ja mahtu ning saada hea sensoorse kvaliteediga koogitooteid.

3. Peptiidide kasutamine piimatoodetes

Kollageenil on pärast hüdrolüüsi madal molekulmass, rasvata, suhkruta, lisanditeta, kergesti lahustuv, kõrge temperatuuritaluvus, lai kohaldatav pH-vahemik, koos ainulaadsete bioloogiliste funktsioonide ning kõrge seeduvuse ja imenduvusega, seda saab laialdaselt kasutada värskes toidus. piimatooted, nagu piim, jogurt, piimajoogid ja piimapulber, piimatooted jne.See hüdrolüüsitud kollageeniga lisatud on muutunud oluliseks tootesarjaks arenenud riikides, nagu Euroopa, Ameerika ja Jaapan.

Lisaminekalanahk ja kalasoomus hüdrolüüsitud kollageenkääritatud piimale ei saa mitte ainult tõhusalt ära hoida vadaku sadenemist, soodustada kaltsiumi imendumist organismis, parandada traditsioonilise kollageeni omastamist ja kasutamist organismis, tagada piimatoodete toitumist, vaid mängida rolli ka kollageeni tootmisel.

Ametlik koduleht: https://www.huayancollagen.com/

Võta meiega ühendust:hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com