Sojapeptiidpulberon väikese molekuliga aktiivne peptiid, mida ekstraheeritakse mitme protsessi abil, kasutades sojavalguna toorainet, kasutades täiustatud suuna bioloogilist ensüümi seedimistehnoloogiat, alla 1000 deltoni. Võrreldes sojaoa valguga on sojaoa peptiidil hea vee lahustuvus, vee hoidmisvõimsus, vahustusomadus, stabiilsus, lihtne imendumine ja hüpoallergeensus, mis ületab sojaoa valgu toiteväärtuse.

Sellel on kõrge seedimis- ja imendumiskiirus, aga ka hea töötlemisvõime, näiteks beany lõhn, valgu denatureerimine, happeliste sademeteta, kuumutamisel pole hüübimist, vees kergesti lahustumist ja hea voolavus. Sellel on rohkem rakendusstsenaariume kui sojaoavalkudel. Suurepärased tervisliku toidu koostisosad. Sojaoa peptiidipulbrit saab täielikult integreerida muude toidu koostisosadega ja säilitada nende algsed füüsikalised, keemilised ja toitumisomadused.
Hainan Huayani bio-ensüümaatilise peptiidi ensümaatilisel hüdrolüüsiprotsessil on palju eeliseid: esiteks, kuna ensümaatilised hüdrolüüsi tingimused on tavaliselt kerged, ei põhjusta see molekulaarse struktuuri variatsiooni ja funktsionaalsed komponendid ei ole inaktiveeritud; Teiseks on ensüümil fikseeritud ensüümide lõikekoht, seetõttu saab hüdrolüüsi pärast molekulmassi suurust kontrollida ja saada hüdrolüüsitud produkt, millel on suhteliselt kontsentreeritud molekulmassi jaotus; Kolmandaks, kuna ensümaatilises hüdrolüüsiprotsessis ei kasutata hapet ja leelist, on ensümaatiline hüdrolüüsiprotsess keskkonnasõbralik ega saasta keskkonda.