Mis on peptiid?

Peptiidid on ühendid, milles kaks või enam kaks aminohapet on omavahel ühendatud peptiidsidemetega.Need on vaheaine aminohapete ja valkude vahel ning rakkude ja elu toitained ja põhiained.

Alates valgu avastamisest 1838. aastal kuni polüpeptiidi esimese avastamiseni inimkehas kahe füsioloogi Baylissi ja Starlingi poolt Londoni ülikooli meditsiinikoolis 1902. aastal. Peptiide on leitud juba üle sajandi.

Süvamere kala kollageenpeptiid ekstraheeritakse merekaladest koos vaba reostusega.Selle stabiilsus on suurepärasem kui tavalisel kollageenimolekulil.Suurema kuumuskindluse, happe- ja leelisekindluse ning denaturatsioonikindluse tõttu võib see inimkehas otse imenduda, ilma seedimiseta ja seedetrakti kaudu moodustamata.Mida'Veelgi enam, selle eeliseks on neerude metaboolse koormuse vähendamine ja inimkeha parema ja kergemini omastatava kvaliteetse valgu pakkumine.

Merekala madala peptiidisisaldusega võib kaltsiumi luurakkudega tihedalt kombineerida ilma kadude või degeneratsioonita.

Süvamere kala peptiid võib soodustada kaltsiumi imendumist, kollageeni võrkstruktuur on väga oluline luustruktuuri terviklikkuse ja luu biomehaaniliste omaduste säilitamiseks.Kollageenis olevad polüpeptiidid võivad türosinaasi aktiivsuse tõttu takistada plekkide teket.