20. sajandi alguses sünteesis 1901. aasta Nobeli keemiapreemia laureaat EmilFischer esimest korda kunstlikult glütsiini dipeptiidi, mis näitas, et peptiidi tegelik struktuur koosneb amiidluudest.Aasta pärast pakkus ta sõna”peptiid”, mis alustas peptiidide teaduslikku uurimist.

Aminohappeid peeti kunagi keha väikseimaks ühikuks's valguliste toitude imendumist, samas kui peptiide tunnistati ainult valgu sekundaarseks lagunemiseks.Teaduse ja toitainete kiire arenguga on teadlased avastanud, et pärast valgu seedimist ja lagundamist imenduvad inimese peensooles sageli 2–3 aminohappest koosnevad väikesed peptiidid ja nende imendumise efektiivsus on sellest kõrgem. üksikutest aminohapetest.Inimesed mõistsid järk-järgult, et väike peptiid on üks tähtsamaid aineid elus ja selle funktsioon on osalenud kõigis kehaosades.

Peptiid on aminohappe polümeer ja teatud tüüpi ühend aminohappe ja valgu vahel ning koosneb kahest või enamast aminohappest, mis on omavahel seotud peptiidahela kaudu.Seetõttu võime ühes mõistes pidada peptiidi valgu mittetäielikuks lagunemissaaduseks.

Peptiidid koosnevad teatud järjekorras olevatest aminohapetest, mis on ühendatud peptiidahelaga.

Vastavalt aktsepteeritud nomenklatuurile, jagunes see oligopeptiidideks, polüpeptiidideks ja valkudeks.

Oligopeptiid koosneb 2-9 aminohappest.

Polüpeptiid koosneb 10-50 aminohappest.

Valk on peptiidi derivaat, mis koosneb enam kui 50 aminohappest.

See oli seisukoht, et kui valk siseneb kehasse ja seedetrakti seedeensüümide toimel laguneb see polüpeptiidiks, oligopeptiidiks ja lõpuks laguneb vabadeks aminohapeteks ning organismi imendumine valku saab ainult tehakse vabade aminohapete kujul.

Kaasaegse bioloogiateaduse ja toitainete kiire arenguga on teadlased leidnud, et oligopeptiidid võivad soolestikus täielikult imenduda ja inimesed aktsepteerivad seda järk-järgult, kuna I ja II tüüpi oligopeptiidi kandjad klooniti edukalt.

Teaduslikud uuringud on leidnud, et oligopeptiidil on ainulaadne absorptsioonimehhanism:

1. Otsene imendumine ilma seedimiseta.Selle pinnal on kaitsekile, mis ei allu ensümaatilisele hüdrolüüsile mitmete inimese seedesüsteemi ensüümide poolt, ning see siseneb täielikult peensoolde ja imendub peensooles.

2. Kiire imendumine.Ilma jäätmete ja väljaheideteta ning kahjustatud rakkude parandamine.

3. Kandja sillana.Kandke kõikvõimalikke toitaineid keha rakkudesse, organitesse ja organisatsioonidesse.

Seda kasutatakse laialdaselt paljudes valdkondades, nagu arstiabi, toit ja kosmeetika, millel on lihtne imendumine, rikkalik toitaine ja mitmesugused füsioloogilised mõjud, millest saab kõrgtehnoloogilises valdkonnas uus kuum punkt.Riiklik dopingukontrolli analüüsi organisatsioon on tunnistanud väikese molekuliga peptiidi sportlaste jaoks ohutuks tooteks ja Rahvavabastusarmee kaheksas üks tööstusbrigaad võtab väikese molekuliga peptiide.Väikese molekuliga peptiidid on asendanud sportlaste varem kasutatud energiabatoone.Pärast intensiivset võistlustreeningut on tassikese väikese molekuliga peptiidide joomine füüsilise vormi taastamiseks ja tervise hoidmiseks parem kui energiabatoonid.Eriti lihaste ja luude kahjustuste korral on väikese molekuliga peptiidide parandamise funktsioon asendamatu.