Tehase tarnimine toidukvaliteediga säilitusaine kaaliumsorbaat Granuleeritud toidu lisandid
Olulised üksikasjad:
| Tootenimi | kaaliumsorbaat |
| Värvus | Valge |
| Vorm | Graanul |
| Aste | Toiduaste |
| Tüüp | Säilitusained |
| Proov | Tasuta proov |
| Ladustamine | Jahe kuiv koht |
Rakendus:
1. loomasööda tööstus
Nii Ameerika Ühendriigid kui ka Euroopa Liit kasutavad loomasööda juriidilise sööda lisandina kaaliumis sorbeerimist. Kaaliumisorbaati saab sööda koostisosana hõlpsasti seedida, ilma et loomadele kahjulik mõju oleks. Sööt on kalduvus ladustamise, transpordi ja müügi ajal riknemisele, seega on söödatööstuses kaaliumsorbaadi rakendusturg tohutu.
2. toidumahutid ja pakendmaterjalid
Kaaliumisorbaat saab otse lisada, immutada, pihustada või kuiva pulbriga pihustada. Samal ajal on pakendimaterjalide käsitlemiseks palju paindlikke viise. Arengusuundumuste osas, kuna kaaliumis sorbaadi omadused on võrdsed looduslike toodetega, on rakenduste vahemik ja kasutus hulk endiselt suured.
3. toidu säilitusained
Kaaliumisorbaat kasutatakse laialdaselt toidukaitsevahendina. On sätestatud, et lubatud kontsentratsioon nuudlitoodetes, hapukurkides, konserveeritud toitudes, kuivatatud puuviljad, piimatooted ja maitseained on 0,02% kuni 0,1%. Lihatoodetele 1% kaaliumisorbaadi lisamine võib Clostridium botuliintoksiini tootmist märkimisväärselt pärssida. Samal ajal kasutatakse sorbiinhapet laialdaselt madala alkoholisisaldusega veinis, näiteks puuviljavein, õlu ja vein, ning sellel on ideaalne antiseptiline toime.
4. rakendused köögiviljades ja puuviljades
Kui köögiviljade ja puuviljade pinnal kasutatakse kaaliumsorbaadi säilitusainet, saab seda kuu aega hoida temperatuuril koguni 30 ° C ning köögiviljade ja puuviljade rohelisus ei muutu.
5. Lihatoodetes rakendamine
Suitsutatud sink, kuivatatud vorstid, tõmblevad ja sarnased muud kuivatatud lihatooted leotatakse lühidalt antiseptilise säilitamise saavutamiseks sobiva kontsentratsiooniga kaaliumsorbaadi lahuses.
6. Rakendus veetoodetes
Pärast 0,1% ~ 0,2% sorbiinhappe ja kaaliumis sorbaadi segatud säilitusaineid kalavormile ei rikuta toodet, kui seda hoitakse kahe nädala jooksul temperatuuril 30 ° C.
7. Rakendus kondiitrites
Kui kaaliumisorbaati kasutatakse kookide säilitusainena, tuleks see kõigepealt lahustada vees või piimas ja seejärel lisada otse jahu või taigna.
8. Toit ja jook
Kaaliumis sorbaati saab lisada erinevatele jookidele, näiteks puu- ja köögiviljamahlajoogid, gaseeritud joogid, valgujoogid jne, mis suurendab toote säilivusaega oluliselt.
