tehas tarnib toiduainete säilitusaineid kaaliumsorbaadi granuleeritud toidulisandeid
Olulised üksikasjad:
| tootenimi | kaaliumsorbaat |
| Värv | Valge |
| Vorm | Graanul |
| Hinne | Toiduklass |
| Tüüp | Säilitusained |
| Näidis | Tasuta proov |
| Säilitamine | Kuiv jahe koht |
Rakendus:
1. Loomasöödatööstus
Nii Ameerika Ühendriigid kui ka Euroopa Liit kasutavad kaaliumsorbaati loomasöödas seadusliku söödalisandina.Kaaliumsorbaati saab sööda koostisosana kergesti seedida, ilma et see avaldaks loomadele kahjulikku mõju.Sööt on ladustamise, transpordi ja müügi ajal altid riknemisele, seega on kaaliumsorbaadi kasutusturg söödatööstuses tohutu.
2. Toidunõud ja pakkematerjalid
Kaaliumsorbaati võib otse lisada, immutada, pihustada või pihustada kuiva pulbriga.Samas on pakkematerjalidega tegelemiseks palju paindlikke viise.Kuna kaaliumsorbaadi omadused on võrdväärsed looduslike toodetega, on kaaliumsorbaadi kasutusala ja kasutuskogus endiselt suur.
3. Toidu säilitusained
Kaaliumsorbaati kasutatakse laialdaselt toiduainete säilitusainena.Lubatud kontsentratsioon nuudlitoodetes, hapukurkides, konservides, kuivatatud puuviljades, piimatoodetes ja maitseainetes on 0,02–0,1%.1% kaaliumsorbaadi lisamine lihatoodetele võib oluliselt pärssida Clostridium botulinum toksiini tootmist.Samas kasutatakse sorbiinhapet laialdaselt madala alkoholisisaldusega veinides nagu puuviljavein, õlu ja vein ning sellel on ideaalne antiseptiline toime.
4. Rakendused köögiviljades ja puuviljades
Kui köögiviljade ja puuviljade pinnal kasutada kaaliumsorbaadi säilitusainet, säilib see kuu aega kuni 30°C juures ning juur- ja puuviljade rohelus ei muutu.
5. Kasutamine lihatoodetes
Suitsusink, kuivatatud vorstid, tõmblused ja sarnased muud kuivatatud lihatooted leotatakse korraks sobiva kontsentratsiooniga kaaliumsorbaadi lahuses, et saavutada antiseptiline säilivus.
6. Kasutamine veetoodetes
Peale 0,1%~0,2% sorbiinhappe ja kaaliumsorbaadi segatud säilitusainete lisamist kalavorstile ei rikne toode kahe nädala jooksul kuni 30°C hoidmisel.
7. Kohaldamine kondiitritoodetes
Kui kaaliumsorbaati kasutatakse kookide säilitusainena, tuleb see esmalt lahustada vees või piimas ja seejärel lisada otse jahule või tainale.
8. Toit ja jook
Kaaliumsorbaati võib lisada erinevatele jookidele nagu puu- ja juurviljamahlajoogid, gaseeritud joogid, valgujoogid jne, mis pikendab oluliselt toote säilivusaega.
